Hae
Salla Salmela

Maailman parhaat suklaakeksit

 

Mulle tuli yksi päivä mieleen, että haluan kyllä olla äiti, joka osaa tehdä lapselleen maailman parhaat suklaakeksit. Jokainen tykkää erilaisista, mutta mun mielestä ihan parhaita on ne Subwayssä myytävät hieman tahmeat ja pehmeät keksit. <3 Kotilieden sivuilta bongasin hyvän kuuloisen reseptin. Näistä kekseistä tuli ihan taivaallisia! 30kpl keksejä oli kuitenkin hieman liikaa, joten jaoin ne 4kpl pusseihin ja heitin pakkaseen. Sieltä voidaan sitten aina välillä ottaa sulamaan kahvin kanssa valmiit keksit. 🙂

Maailman parhaat suklaakeksit (n. 30-32kpl)

Tarvikkeet:

  • 250 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 2 dl fariinisokeria
  • 2 kananmunaa
  • 5,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl vaniljasokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1,25 tl leivinjauhetta
  • 1 tl soodaa
  • 300 g taloussuklaata

Ohje:

  1. Sulata voi kattilassa. Ota pois liedeltä, kun voi on saanut kauniin värin. Muista vahtia voita, ettei se pala! Vie voi jäähtymään niin, että se on huoneen lämpöinen.
  2. Sillä välin kun voi jäähtyy sekoita jauhot, suola, leivinjauhe ja sooda keskenään kulhossa.
  3. Laita toiseen kulhoon fariinisokeri, sokeri ja vaniljasokeri jo valmiiksi.
  4. Pilko Taloussuklaa pieniksi palasiksi (Itse tykkäsin tehdä hyvin erikokokoisia paloja.
  5. Ota jäähtynyt voi ja kaada se sokerien kanssa sekaisin. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes rakenne ei enää muutu. Laita munat yksitellen taikinaan ja kaada lopuksi vielä jauhot sekaan. Sekoita tasainen massa ja lisää vielä suklaapalat joukkoon.
  6. Revi taikinasta pieniä taikinapaloja josta muotoile pieniä taikinakiekkoja. Laita lautaselle yksi kerros kiekkoja, pala leivinpaperia päälle ja pinoa toinen kerros keskikiekkoja. Jatka tätä kunnes koko taikina on muotoiltu. Kiekkojen ei vielä tarvitse näyttää kekseiltä, ne leviävät kyllä uunissa.
  7. Laita taikinakeko pakkaseen ja anna jäätyä n. 0,5-1h.
  8. Lämmitä uuni 140°C ja nosta suoraan pakkasesta jäätyneet keksikiekot pellille. Pellille mahtuu n. 7-8 keksiä samaan aikaan. Jätä kunnon leviämisvara! Paista keksejä n. 22-24 min uunista riippuen. Nosta jäähtymään ja nauti tuoreena! <3

Toivottavasti saat yhtä maistuvat keksit, kuin mitä mekin saatiin. Ensi kerralla aion kyllä kokeilla vielä lisätä Smarties karkkeja tai laittaa suolapähkinöitä mukaan. Taloussuklaasta voisi korvata myös esimerkiksi 100 g valkosuklaalla. Osan vehnäjauhoista voisi myös korvata leivonta kaakaojauheella ja näin tehdä näistä tuplasuklaakeksejä! 😀 Ainainen suklaahimo kyllä täyttyy näitä keksejä syödessä. NAMS! Jos et halua paistaa kaikkia 30 keksiä kerralla, niin voit myös jättää osan taikinasta pakkaseen ja paistaa vaikka loput seuraavalla viikolla. Tuoreena nämä keksit on ihan parhaita! 🙂

Ihania leipomishetkiä! Kerrothan millaisia sun kekseistä tuli, jos koitit tätä reseptiä. 🙂

Lisää leipomisinspiraatiota löydät::

suklainen leipävanukas

suklainen banaanileipä

<3 Salla

Raskaushehku

Toinen kolmannes menossa, tänään rv 18+0 ja olo alkaa vihdoin helpottaa. Aiemmassa postauksessa kirjoitelinkin jo siitä kuinka ensimmäisellä kolmanneksella ei tarvinnut oksentaa. No nyt toisella kolmanneksella noin viikko meni joka toinen päivä oksennellessa ja joka toinen päivä taas nesteitä tankatessa. Tämä toinen kolmannes pitäisi nyt kuulemma olla sitä ihanaa aikaa ja ainakin itsestä on tuntunut siltä. Toki pieniä juttuja, kuten aamuiset päänsäryt, pienet vatsakivut, lonkkakivut sekä väsymys edelleen vähän vaivaavat ja välillä ärsyttävät. Selkeästi kyllä olen silti huomannut, että ensimmäisen kolmanneksen väsymys oli aivan erilainen sekä pahoinvointi paljon pahempaa 😴.

Kerrottiin viime viikolla myös täällä sosiaalisenmedian puolella meidän raskaudesta ja ihanan paljon on sadellut onnitteluita, kiitos kaikille niistä! 🙏 Laittelen tähän vielä niitä kuvia joilla asiasta kerrottiin. Olen ihan jo innoissani tästä blogin kirjoittelusta ja ihanahan näitä on jälkikäteenkin sitten lueskella.

Tämä raskaus on ollut jo nyt täynnä erilaisia tuntemuksia ja viime viikolla ensimmäistä kertaa tuntui pientä popparin poksahtelua alavatsalla/kohdun kohdalla. Olisiko se voinut olla vauva? Vai vaan pieru hukassa? 💁 Eilen viimeksi taas tuntui samassa kohdassa muutama poksahdus. Jännää! Kun ei aikaisempia raskauksia ole niin ei voi kun vain kuvitella miltä sellaiset vauvan liikkeet voisivatkaan tuntua. Liikkeet tuntuu parhaiten sohvalla röhnäten iltaisin, joten voisin kuvitella sen olevan vauva.


Ensi sunnuntaina mennään Markuksen kanssa käymään ultrassa ja toivotaan, että sukupuoli näkyisi. Meillä ei ole toiveita siitä kumpaa sukupuolta halutaan, pääasia kun olisi terve napero. Enemmän nimi-ideoita olisi tytölle, mutta silti tuntuu enemmän, että tämä vauva olisi poika. Markus ei ole päässyt vielä ultriin mukaan ja muutaman viikon päästä olisi taas rakenneultra jonne joudun menemään yksin. Halutaan mennä kuitenkin sukupuoli selvittämään yhdessä. Haluan myös, että Markuskin pääsee kokemaan ultrassa olon ja näkemään ihan livenä vauvan liikkeet 😍. Haluan kyllä jo kuumeisesti nähdä miten Markus reagoi, kun näkee vauvan siellä masussa kasvamassa. <3

Mites te muut jotka olette olleet/olette raskaana? Miten meni tämä toinen kolmannes? Oliko teillä raskaushehku kaukana vai saitteko nauttia hyvästä olosta? 😊

Aurinkoista torstaita!

<3 Salla