Omenapannarit itselle ja lapselle

Yleinen | 18.10.2021

Meidän aamupalalautaselta löytyi eilen omenapannarit Saagan nimipäivän kunniaksi ja näistä tuli sen verran hyviä, että jaan reseptin nyt teillekin. Tein näistä gluteenittomia ja sokerittomia, mutta silti näistä tuli hyviä! Saaga osallistui myös näiden syömiseen tai oikeastaan joka toinen oli kiva heittää koiralle lattialle ja joka toinen omaan suuhun. ? Kyllä nämä silti maistui ja itkuhan siitä pääsi, kun lautaselta loppui letut ja lattialle tuijoteltiin kaihoisasti.

Eri vuodenajat saa mut tekemään vähän erilaisia ruokia ja leipomaan kauden mukaan. Nyt syksyisin rakastan tehdä päärynöistä ja omenoista erilaisia jälkiruokia ja aamupaloja. Tein aikaisemmin reseptin kaura-banaanipannareihin ja nämä muodostui aika pitkälti samalla kaavalla. Mennään sitten siihen reseptiin!

Hyvän näköinen ja värikäs ruoka on niin paljon ihanampaa syödä. Voisin syödä näin joka päivä.

omenapannarit (gluteeniton ja sokeriton)

Tarvikkeet 2 hlö:lle

1 omena
1 tl kanelia
2 kananmunaa
1/2 dl maustamatonta jugurttia/rahkaa
1 dl omenasosetta
1 tl leivinjauhetta
2 dl kaurahiutaleita

Ohje

Laita kaurahiutaleet, kaneli ja leivinjauhe blenderiin ja sekoita niitä hetki, kunnes ovat muuttuneet jauhoisemmiksi.
Kuori ja raasta omena.
Sekoita loput aineet joukkoon ja laita blenderi hyrräämään!
Paista pannarit esimerkiksi kookosrasvassa pannulla miedolla lämmöllä. Varo polttamasta niitä.
Koristele vaahterasiirapilla, tomusokerilla, tuoreilla mustikoilla ja esimerkiksi syötävillä kukilla. Nauti lämpimänä! <3

Otin Saagalle sivuun pienen kasan omenapannareita ja revin ne lopuksi pieniksi paloiksi, jolloin ne oli helpompi syödä.

Omenasoseen sijasta voi myös käyttää lasten varastoissa olevia smoothieita. Esimerkiksi Semperin päärynä smoothie tai Green Planet Astronautsin vihreä smoothie ovat myös oivia valintoja.

omenapannarit

Saaga sai oman annoksen pannareita sormiruokailtavaksi. Annoksesta tuli kyllä aika ihanan näköinen vaikka itse sanonkin. ?

Omenapannarit ovat myös oiva lisä brunssikokonaisuuteen! ?

Toivottavasti siellä on lähtenyt maanantai kivasti käyntiin! ? Ensi keralla jaan mun syksyn lemppari reseptin! Ihanaa, että olen saanut mun leipomisinnon takaisin. Kurkkaa alta myös muut meidän lemppari aamupaloista tai koosta näistä itsellesi brunssikokonaisuus. ?

Lue myös:

Banaanipannarit

Mangotuorepuuro

Itse tehty granola ja marjaparfait

Marjapaistos

Maailman paras pannari

Nähdään myös Instassa! ??

<3 Salla

Munakasmuffinssit

Yleinen | 3.7.2021

0 4

Tässäpä sinulle aamupalaidea, ole hyvä! Super helppo, mutta erittäin hyvä aamumunakas syntyy suloisten muffinssien muodossa. Me ollaan nyt taas pitkästä aikaa tehty näitä ja vitsit, että on hyvää. Tällä kertaa me tehtiin täysi kasvisversio, mutta aikaisemmin ollaan tehty myös kinkku-täytteellä. Tämän päivän munakasmuffinssit sisälsi basilikaa, tomaattia, fetaa, ruohosipulia ja kevätsipulia. Nämä toimii niin kylmänä kuin lämpöisinäkin, joten voit myös tehdä aamupalan jo illalla valmiiksi ja näin helpottaa seuraavaa aamua.

Jättämällä suolan pois, näistä saa hyvät koko perheen aamuherkut!

Munakasmuffinssit (12kpl)

Tarvikkeet:

12 kirsikkatomaattia
1 suippo paprika
1/2 ruohosipulinippu
3 kevätsipulin vartta
1/2 pala feta
6 kananmunaa
1 dl ruokakermaa
2 rkl creme fraichea
150 g juustoraastetta
0,5 tl suolaa, mustapippuria, yrttisekoitusta, paprikamaustetta ja halutessasi ripaus chiliä

Ohje:

Jos käytät valmista vuokaa, voitele vuoka. Laita uuni kuumenemaan 200°.
Sekoita kulhoon munat, kerma, creme fraiche, puolet juustoraasteesta ja mausteet.
Leikkaa jokaiseen vuokaan yksi kirsikkatomaatti neljään osaan. Leikkaa paprika, ruohosipuli ja kevätsipulit. Heitä ne kirsikkatomaattien päälle jokaiseen vuokaan tasaisesti. Revi päälle basilikaa.
Murskaa lopuksi fetaa vuokiin ja kaada munakas sekoitus kasvisten päälle. Jätä hieman kohoasmisvaraa.
Ripottele päälle vielä loput juustoraasteesta ja laita uuniin paistumaan n. 20 minuutiksi.
Anna munakasmuffinssien hieman vetäytyä ja irrota vuoasta yksi kerrallaan. Viimeistele tuoreella basilikalla.

VINKKI! Käytä fetan tilalla kinkkua tai lisää vaikka parsaa mukaan. Vain mielikuvitus on rajana ja täytteet saa helposti juuri omaan makuun sopivaksi.